電鍋男出好菜-海王子炒飯

海王子炒飯到底要用甚麼炒呢？而且，其中還有哪些充滿電鍋男家鄉味的食材呢？

所需材料：
昆布1條、小魚干30g、乾香菇6朵、薑片10g、白飯1碗、蔥花10g、雞蛋2顆、洋蔥大丁20g、地瓜丁50g、胡椒粉適量
調味料：
米酒2大匙、醬油3大匙、糖1大匙
做法：
1.昆布洗淨泡發後，切小段備用。
2.取內鍋加入昆布、小魚干、乾香菇、薑片、調味料、水(淹過食材)，入電鍋煮2杯水。
3.起鍋取出昆布切小丁、香菇切小丁備用。
4.取炒鍋加少油，下洋蔥丁、雞蛋炒勻，再下白飯炒乾鬆，再下胡椒粉、做法3、地瓜炒至地瓜變色，加昆布湯汁炒勻即可。
本文轉載自美食鳳味