香菇肉羹湯

材料：豬後腿肉、蘿蔔、香菇、蒜酥、冬菜、於將、地瓜粉、醬油、糖、鹽

作法：
1.將條狀豬肉以醬油、蒜酥、糖、鹽醃製約15分直到入味後備用。(蒜酥可增加香氣)。
2.將醃好的豬肉與魚漿、地瓜粉攪拌均勻後即成肉羹備用。
3.起一鍋水煮肉羹後撈起冷卻備用。
4.蘿蔔入高湯煮熟後，放入香菇、冬菜、蒜酥、糖、鹽調味後，最後放入煮好的肉羹即完成。
本文轉載自冰冰好料理