陳德烈【鮭魚山藥丁】

材料：鮭魚300g，山藥300g，洋蔥末50g，蒜末10g，甜豆仁50g

調味料：高湯100cc，白酒30cc，胡椒粉、鹽適量，麵粉1大匙，鮮奶油100cc，奶油15g

作法：
1.鮭魚切丁，撒上胡椒、鹽、麵粉後，山藥切丁備用。
2.把鍋加熱，放入奶油煎鮭魚丁，煎熟後放入洋蔥末、蒜末、白酒拌炒一下。
3.把鮮奶油、山藥丁、甜豆仁放入鍋內拌炒2分鐘，加入鹽調味即可。
本文轉載自吃飯皇帝大