阿基師教你做「乾煎鱈魚」

食材：
鱈魚輪切片1片、檸檬1/2顆

調味料：
檸檬椒鹽、白胡椒粉、鹽

做法：
1.起鍋，鱈魚吸乾水份後下鍋，加鍋蓋以小火慢煎，接著以紙巾將多餘鱈魚油脂去除，繼續燜煎至熟。
2.盛出鱈魚，表層灑上白胡椒粉、鹽、檸檬片、檸檬皮屑，最後淋上檸檬汁即可。
本文轉載自型男大主廚