娘惹咖哩雞

材料：雞腿肉、洋蔥塊、馬鈴薯塊、秋葵、咖哩粉、海鮮咖哩粉、娘惹醬、椰漿 調味料：米酒、胡椒粉、糖、鹽 作法： 1.將雞腿去骨後切塊、馬鈴薯切塊備用。 2.熱鍋後入油、先將雞腿炒出香氣後入洋蔥爆香，再入咖哩粉、娘惹醬，微炒後嗆米酒、入水、馬鈴薯、秋葵、椰漿調味，再入海鮮咖哩粉，拌勻後用小火燒15分鐘即可上菜。(*海鮮咖哩粉可以增加風味。) 本文轉載自冰冰好料理