蔣偉文+陳維齡【泡菜牛肉炒飯】

食材：韓國泡菜3大匙(留湯汁)、嫩牛肉1塊、大蒜末3顆、青蔥花1根、雞蛋液1顆、冷白飯1碗、白芝麻1茶匙

調味料：醬油、鹽巴、香油少許

做法：
1.先將牛肉切絲狀過油炒至6分熟起鍋備用。
2.起油鍋爆香蒜末，倒入1顆全蛋液炒香，待蛋液周圍凝固再翻炒，加入蔥花、白飯快速炒散，再加入牛肉絲拌炒。
3.加入泡菜、鹽、醬油調味，起鍋前淋上泡菜汁拌炒，撒上少許香油及白芝麻即可。
本文轉載自吃飯皇帝大