陳德烈【三層肉炒豆干】

材料：香芹段80g、五香豆干4塊、三層豬肉切片80g、辣椒絲1小根、蒜末少許、蔥段少許

調味：醬油1大匙、味醂1小匙、米酒少許、白糊椒粉少許

做法：
1.五香豆干切片狀和三層肉切片入鍋煸香備用。
2.起鍋爆香蒜末，放入三層肉和豆干入鍋炒香，再放入芹菜、辣椒絲、蔥段拌炒。
3.加入醬油、味醂調味後，起鍋前再加入白胡椒、米酒拌炒即可。
本文轉載自吃飯皇帝大