麻油雞蔬菜鍋

材料：
黑麻油、土雞腿、老薑、枸杞、米酒、高梁、高麗菜、美白菇、鴻喜菇、青花菜

作法：
1.用黑麻油爆香老薑片後用溫火將其爆乾，後加入雞腿肉爆乾。再加入高粱、米酒和高湯將其煮滾。*高粱可增加香氣。
2.將煮好的麻油雞倒入砂鍋並將配料排列好即完成。
本文轉載自冰冰好料理