陳德烈+舜哥【香炒松阪豬】

食材：松阪豬2塊(切薄片)、嫩薑半斤(切片)、辣椒2條(切片)、紅蘿蔔半根(切片)、香菜2株、枸杞少許

調味料：醬油、鹽巴、烏醋、米酒、香油、糖

做法：
1.先將松阪豬切薄片。
2.起油鍋，加入少許油，爆香薑片、肉片入鍋煸香，放入辣椒、紅蘿蔔片拌炒，並加入少許米酒、鹽及糖調味，再加入少許醬油、水、烏醋烹燒， 蓋鍋蓋3-5分鐘燜燒入味，加入少許枸杞拌炒，最後淋入少許香油拌勻，再放上香菜裝飾即可。
本文轉載自吃飯皇帝大