蔣偉文+澎哥【沙茶牛肉炒飯】

食材：菲力牛肉200公克、銀芽半碗、洋蔥半顆切絲、蒜苗1支切絲、蒜頭4粒切末、蛋2顆、白飯1碗

調味料：沙茶醬適量、醬油少許、香油少許、糖少許

做法：
1.牛肉逆紋切成絲，加入少許沙茶醬、香油醃製備用；洋蔥逆紋切絲、全蛋液下鍋炒熟備用。
2.起鍋將洋蔥、蒜末炒香至軟，放入牛肉絲再加入銀芽、蒜苗拌炒，接著放入蛋及白飯炒散，加入沙茶醬、醬油、糖調味拌炒，最後加少許香油即可。
本文轉載自吃飯皇帝大