郭主義教你做「宮保高麗菜」

食材：
高麗菜400克、乾辣椒10克、花椒粒20顆、青蔥2支、蒜末10克、太白粉1小碗

調味料：
醬油2大匙、糖1/2茶匙、白醋1/2匙、米酒1/2匙、番茄醬1/2匙、香油1/2匙

做法：
1.將高麗菜洗淨後，切塊狀備用。
2.起鍋入油，下乾辣椒炒香，下蒜末、蔥段爆香，續下花椒粒炒香，下高麗菜、調味料、適量水炒軟至入味，最後勾芡炒勻至入味即可。
本文轉載自型男大主廚