韭菜牡蠣粥

材料：
蚵仔300公克、韭菜120公克、冬菜15公克、干貝2顆、雞蛋2顆、市售高湯1000cc、鹽1小匙、醬油膏1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1/2大匙

作法：
1.取鍋，倒入高湯、白米、干貝丁，以小火煮10分鐘。*加入干貝可以增加鮮味。
2.放入鹽、醬油膏、冬菜，煮2分鐘，再放入蚵仔，續以小火煮到微滾。
3.倒入蛋汁、韭菜丁、胡椒粉、香油，煮到滾即可。
3.電鍋入油爆香蔥薑等，再以蠔油等調味，入所有食材煮一下再勾芡即可。*加入枸杞可以增加色澤和健康。
本文轉載自冰冰好料理