蔣偉文+楊烈【青椒牛肉炒飯】

材料：牛培根 80公克、青椒80公克、白飯 1.5碗、蛋液2顆、紅椒20公克、蒜末10克

調味料：沙茶醬1大匙、醬油1大匙、干貝粉、白糊椒少許

做法：
1.將牛肉切丁，青紅椒切丁備用。
2.起油鍋炒香牛肉丁，接著爆香蒜末，加入沙茶醬炒香後，再倒入蛋液拌炒。
3.放入青椒、紅椒拌炒後加入白飯翻炒，加入醬油、干貝粉及白胡椒調味，炒至飯粒鬆散即可。
本文轉載自吃飯皇帝大