陳德烈+高玉珊【肉燥燴鮮魚】

食材：鮭魚50公克、娃娃菜3根、蒜頭片2粒

調味料：肉燥醬3匙、米酒1大匙、水200cc、雞粉1小匙、鹽半小匙、糖1小匙、太白水、胡椒鹽

做法：
1.鮭魚拭乾加胡椒鹽醃漬，鮭魚抹上少許太白粉，起油鍋將鮭魚煎熟備用。
2.起鍋爆香蒜片，加入香蔥肉燥醬炒香，再加米酒、水煮開後加入雞粉、鹽、糖調味。
3.放入娃娃菜烹煮，先將蔬菜盛盤，再用太白水勾薄芡 放入鮭魚烹燒，盛盤淋上醬汁即可。
本文轉載自吃飯皇帝大