三杯貢丸炒米粉

材料：桂冠貢丸、洋蔥、香菇、蔥段、米粉、香菜、蛋酥、蒜頭、薑片、辣椒片、紅羅蔔絲、九層塔

調味料：黑麻油、醬油、酒、高湯、糖、白胡椒粉、油蔥酥

作法：
1.米粉泡軟,貢丸切半,備料切適當形狀備用。
2.鍋中入黑麻油爆香配料以鹽等調味，加入貢丸後燒至入味，放入九層塔即成三杯貢丸。
3.加入高湯、米粉、蛋酥，燜煮入味，放入油蔥酥拌勻，盛盤灑入香菜即可(加入蛋酥可以增加香氣)。
本文轉載自冰冰好料理