紅燒牛肉麵

材料：
牛腱心、老薑、蔥、中藥滷包、酸菜、麵、酥油、辣豆瓣、蕃茄醬、醬油、冰糖

作法：
1.牛腱心汆燙，老薑切片後備用。
2.熱鍋入麻油爆香老薑，後下辣豆瓣醬、蕃茄醬、醬油、冰糖，後加水和滷包燉煮90分鐘。
*麻油可增加濃郁香氣。
3.起鍋沸水將麵煮熟後，備一碗放入麵條後淋上牛肉湯和牛肉塊即完成。
本文轉載自冰冰好料理