美顏茄汁獅子頭意麵湯

材料：
豬絞肉、蔥花、薑末、胡椒粉、米酒、糖、荸薺、太白粉、蕃茄雞高湯、青江菜、蛋、意麵、杏鮑菇

作法：
1.豬絞肉灑上鹽，加入蔥花、薑末、胡椒粉、米酒、荸薺、太白粉摔打製肉有彈性後靜置約30分鐘使其入味。
*桿麵棍可幫忙攪拌得更均勻。
2.將絞肉做成球狀入油鍋炸約10分鐘至金黃，後將炸好的獅子頭放入蕃茄高湯、杏鮑菇、青江菜、蛋、意麵煮滾即完成。
本文轉載自冰冰好料理