香煎鱈魚

材料：鱈魚片、洋蔥碎、彩椒丁

調味料：鹽、XO醬、梅林辣醬油

作法：
1.鱈魚片擦乾，抹少許鹽，入鍋煎香取出。鱈魚含鱈魚有豐富維他命D，可以幫助鈣質吸收。
2.餘油炒香洋蔥碎至透明，入彩椒丁、水炒勻，加入XO醬拌炒，最後嗆醬油林在魚上即完成。
3.續入蔥、薑蒜等配料拌炒、以鹽、胡椒、醬油等調味，燜煮至熟即完成。
本文轉載自冰冰好料理