阿基師教你做「雪菜百頁」

食材：
雪裡紅300公克、生豆包4片、薑1小塊、辣椒1條、高湯100c.c.

調味料：
香油、糖

做法：
1.生豆包攤開，切小段；雪菜切末、辣椒切末、薑切末，備用。
2.起鍋熱適量水，加入鹽、糖、2大匙油，放入生豆包煨煮至軟，取出瀝水。
3.起鍋熱香油，爆香醬末、辣椒末、雪菜，下生豆包拌炒均勻，倒入高湯煨煮收汁即可。
本文轉載自型男大主廚