蝦仁炒蘆筍

材料：蝦仁、蘆筍、草菇、蔥、薑、蒜片

調味料：鹽、糖、蛋白、太白粉、香油、胡椒、高湯

作法：
1.蝦仁以鹽、蛋白、太白粉抓過備用。
2.熱鍋入油，下蝦仁炒至熟後撈出備用。
3.同鍋入少許油，爆香蔥、薑等爆香料，入蘆筍、草菇拌炒，加入少許高湯拌炒、入蝦仁以鹽等調味拌勻即完成。(*蘆筍含豐富鈣、磷能使骨骼強健，磷是維持骨骼及牙齒發育的重要營養素。)
4.取一便當盒，盛入青豆仁雞丁炒飯、擺上蒜香牛排及蝦仁炒蘆筍即完成好小子便當。
本文轉載自冰冰好料理