香菇栗子燒魚

材料：黃魚1支、蒜頭10個、蔥2支、粟子10個、香菇5朵、蒜苗1支

調味料：醬油1大匙、蠔油1大匙、糖1大匙、酒1大匙、蕃茄醬1大匙

作法：
1.蒜苗切絲泡水備用，粟子泡水5分後煮5分、魚身畫刀。
2.魚身擦乾，熱鍋後在鍋中灑少許鹽，將魚入鍋煎至金黃上色。蒜頭、香菇、蔥煎至金黃色備用。
3.鍋中加入食材以鹽等調味放入魚，最後加入水果淳，煮滾即可上菜。(*加入水果淳可以增加風味。)
本文轉載自冰冰好料理