蒜香牛排

材料：牛排、蒜片、辣椒、蕃茄醬

醃料：醬油、胡椒、紅蘿蔔泥、蔥、薑、太白粉

調味料：鹽、糖、檸檬汁、奶油、

作法：
1.牛排切一公分寬度，拍打過備用。
2.取一玻璃碗放入牛肉、以醬油、胡椒、紅蘿蔔泥等料拌勻，醃一小時入味備用。(*加入蘿蔔泥可加速肉軟嫩。)牛肉含豐富的蛋白質等營養容易被吸收，成為生長發育時做為細胞組織所需要。
3.熱鍋入油將牛肉煎到八分熟即可盛出備用。
4.熱鍋入油炒香蒜末、辣椒、醬油等料拌勻，最後將牛肉放入拌勻，起鍋前淋上熱奶油及完成。
本文轉載自冰冰好料理