古早味炒三鮮

材料：中卷、鴨腱、海蔘、小黃瓜、紅蘿蔔、黑木耳、玉米筍

調味料：酒釀、水、糖、辣豆瓣，太白粉、

作法：
1.鴨胗、中卷、海蔘等切塊入滾水中汆燙備用。
2.熱鍋入油爆香蒜頭、辣椒、蔥段等料炒香後，下鴨胗、中卷等料拌炒均勻，以滷汁調味起鍋前勾薄芡即可盛盤。
本文轉載自冰冰好料理