銀芽芹菜炒雞絲

材料：銀芽300公克、芹菜50公克、紅蘿蔔50公克、雞胸肉半個、青椒半個

調味料：糖1茶匙、鹽1茶匙、香油1大匙、酒1大匙

作法：
1.紅蘿蔔、青椒、木耳切絲備用。
2.雞胸肉入滾水中煮熟取出，用叉子快速耙絲備用。
3.熱鍋入油將銀芽、紅蘿蔔、青椒快速過油後倒出，鍋中加鹽、胡椒等調味料炒均勻，入雞絲、山藥絲等食材炒勻即可。(*加入山藥絲可以香氣。)
本文轉載自冰冰好料理