醬爆雪花肉片

材料：
高麗菜苗150公克、雪花肉片200公克、薑末適量、蔥1根

調味料：
甜麵醬1大匙、醬油1大匙、紹興酒2大匙

做法：
1.豬肉切片狀、蔥切段備用
2.起鍋熱油，放入豬肉絲炒香後加入高麗菜苗、水，蓋上鍋蓋燜煮一下，取出高麗菜苗盛盤鋪底備用
3.鍋中再加入少許油，放入蒜末、蔥段、甜麵醬、紹興酒炒香，起鍋前放入蔥綠拌炒數下即可
本文轉載自美食交割