麻辣臭豆腐炒飯

材料：
臭豆腐、薑末、蒜末、蔥花、豬絞肉、飯、雞蛋

作法：
1.臭豆腐切丁後和薑末、蒜末、豆瓣醬拌炒盛出後，加入辣油、鹽、糖、花椒粉調味。
2.起油鍋將蛋爆香後加入蔥花、白飯、鹽以及剛炒好的臭豆腐丁，後灑上花椒粉、胡椒粉、蔥花、響菜，淋上辣油即完成。
*響菜可增加爽脆口感。
本文轉載自冰冰好料理