三杯杏鮑菇

材料：杏鮑菇、老薑、蒜粒、九層塔

調味料：粹魯的蔥酥油、粹魯汁、素蠔油、二砂糖、鹽、烏醋、麻油、米酒

作法：
1.熱鍋入蔥酥油與老薑片、蒜粒爆香。
2.入杏鮑菇拌炒，以魯汁、素蠔油、二砂糖、鹽、烏醋、麻油、米酒調味、烏龍茶快速拌勻，大火炒至收汁。(加入烏龍茶可以提升色澤。)
3.起鍋前入九層塔拌勻後起鍋盛盤。
本文轉載自冰冰好料理