台式咖哩炒麵

材料：
肉絲2兩、高麗菜1/4個(切絲)、胡蘿蔔1根(切絲)、黑木耳2朵(切絲)、蔥1支(切段) 、洋蔥1/2個(切絲)、咖哩粉1大匙、咖哩塊1塊、烏龍麵半斤

調味料：
鹽適量、胡椒粉適量

做法：
1.肉絲放入容器中，加上少許醬油抓醃備用
2.咖哩塊放入容器中，加入少許熱水調化備用
3.起鍋熱油，放入洋蔥絲、肉絲炒香，再加入高麗菜絲、黑木耳絲、胡蘿蔔絲炒香，再加入鹽、水、胡椒粉調味，再加入咖哩粉、咖哩塊炒香後熄火，再加入烏龍麵炒拌，起鍋前加入蔥段拌炒即可
本文轉載自美食交割