京醬中卷菠菜

材料：菠菜、香菇絲、中卷絲、蒜末

調味料：水、甜麵醬、水、細糖、香油

作法：
1.熱鍋下油，小火炒香蒜末，下菠菜及鹽炒熟，放置盤上。菠菜含有豐富的胡蘿蔔素和鐵質可以改善貧血、保護眼睛。
2.鍋中加入少許油，下香菇絲、中卷、蒜末，中火炒香後加入水、甜麵醬、秘密武器蕃茄醬及細糖，持續炒至湯汁濃稠後加入香油盛至菠菜上即可。中卷含有豐富的蛋白質、維他命及牛磺酸等營養，可以降低膽固醇，預防心血管疾病。(加入番茄醬可以增加色澤與風味。)
本文轉載自冰冰好料理