2011年9月20日 星期二

茭白筍燒雞

材料:
材料:去骨雞腿、茭白筍3支、蔥3支
調味料:米酒、辣豆瓣醬、醬油、糖

作法:
1.雞腿切塊用米酒略醃,茭白筍切滾刀備用。
2.起油鍋入雞肉炒至變色,再入茭白筍翻炒,以辣豆瓣等調味,蓋鍋蓋燒約10分鐘至收汁,最後灑上蔥絲即可。
*加入辣豆瓣可以增加香氣和風味。
本文轉載自冰冰好料理

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