咖哩小丸子

材料：
絞肉150克、荸薺2個
調味料：
鹽1/2匙、香油1匙、起司粉1匙、太白粉1匙、
咖哩醬汁：
洋蔥末、胡蘿蔔末、四季豆丁、水1杯、咖哩塊1塊、鮮奶油30c.c、蘋果泥50克

作法：
1.絞肉加鹽、香油等調味料拌勻，加入荸薺末一起摔打至黏稠，擠成小丸子形狀
2.將捏好的丸子放入滾水中煮至浮起
3.熱鍋入油，炒香洋蔥、胡蘿蔔末等料後，加入四季豆拌炒
4.加入水煮軟後放入咖哩塊拌至融化，倒入蘋果泥、鮮奶油拌勻後，淋在小丸子上即可盛盤
本文轉載自冰冰好料理