芝麻糊燉奶

材料：燉奶：鮮奶、蛋白、薑汁、糖

芝麻糊：熟黑芝麻、水、糖、鮮奶、山藥泥、花生醬

做法：
1.鮮奶加湯入鍋中煮至糖融後熄火，再加入薑汁，沖入蛋白後入蒸至凝固。
2.熟黑芝麻加水入果汁機打成芝麻水，再加鮮奶入鍋煮滾，加入糖、花生醬、山藥泥煮一下即為芝麻糊。
3.將芝麻糊加入燉奶即可。
本文轉載自冰冰好料理