阿基師家常菜-素炒生豆包

阿基師今天要教媽媽，炒一個素菜喔，而且是非常好吃的豆包，阿基師特別設計，要讓素菜夠味又好吃喔。

所需材料：
毛豆仁150g、生豆包5片、素火腿丁1大匙、芹菜丁100g、花生油1匙、辣椒末1匙、蘿蔔湯1碗
調味料：
鹽、糖各1/2匙、香油1匙
做法：
1.毛豆仁煮軟去除外膜備用。
2.生豆包一開四備用。
3.取深炒鍋，下香油、花生油煎作法2至表面金黃，再加入素火腿丁、作法1煸炒。
4.承上，加入蘿蔔高湯拌炒收汁後，加入芹菜丁、辣椒末、糖、鹽拌炒，起鍋前加入適量花生油拌勻即可。
本文轉載自美食鳳味