蠔油鮮菇

材料：
新鮮菇類、皇宮菜1把、薑3片

調味料：
蠔油2大匙、鹽1小匙、糖半小匙、香油適量

做法：
1.皇宮菜切成寸段，菇類切適當大小備用
2.起鍋熱油，加入鹽、皇宮菜拌炒後盛盤備用
3.原鍋先放入薑片爆香，再放入所有菇類翻炒，再加入水、蠔油、鹽、糖調味，略煮一下用太白粉水勾芡，起鍋前再淋上香油即可
本文轉載自美食交割