西班牙烘蛋

材料：
馬鈴薯1粒、洋蔥1粒、蒜頭2粒、全蛋5粒

調味料：
鹽少許、黑胡椒粉少許、奶油1大匙、西式香料1小匙

作法：
1.洋蔥切圈狀、蒜切末備用
2.馬鈴薯去皮切片放入水鍋中煮至5分熟後撈出備用
3.蛋放入容器中，加入鹽打散成為蛋汁備用
4.起鍋燒熱奶油，放入洋蔥圈、馬鈴薯、蒜末煎熟，再加入蛋汁，蓋上鍋蓋改小火烘5分鐘，等蛋液凝固後再灑上黑胡椒粉，盛盤後再撒上西式香料即可
本文轉載自美食交割