起司牛肉可樂餅

材料：牛絞肉、番薯、地瓜、起司、米粉、洋蔥丁、黑胡椒、海鹽

作法：
1.牛絞肉和洋蔥丁入鍋拌炒，加入黑胡椒和海鹽後撈起備用。
2.將地瓜泥和拌炒後的餡料混在一起，用成圓形中間加入起司。
3.將米粉剪成小段，將已混好加入起司的麵糰沾上麵粉、蛋液、米粉後下鍋炸至金黃色即可。*米粉可增加酥脆口感。
4.取一部分地瓜泥以過濾網過濾後加入牛奶、海鹽即成可樂餅沾料。
本文轉載自冰冰好料理