珍品鮮魚燒栗子

材料：炸魚、黃椒、紅椒、香菜、栗子、水

調味料：黑醋、白醋、白糖、再來米粉、

作法：
1.將炸魚入油鍋中回炸一次至酥脆即可撈起瀝油備用。
2.在來米粉加水調成粉漿。
3.栗子沾粉漿後入油鍋炸至金黃酥脆即可撈起。
4.熱鍋入油炒香薑末、後入紅椒、黃椒拌炒，以白糖、黑醋等調煮滾續入栗子拌勻即可撈起淋在魚上即完成（加入黑醋可增加酸香風味）。
本文轉載自冰冰好料理