魚香腣膀

材料：
豬蹄膀半粒、大白菜1/2粒、青蒜末2大匙、蔥末1大匙、蒜末1/2大匙、酒釀1大匙、太白粉1小匙

調味料：
辣豆瓣醬1又1/2大匙

做法：

1.大白菜切大塊、蔥切末，蹄膀切厚片備用
2.起鍋，放入大白菜、水燜軟，加入鹽、厚片蹄膀燜煮5分鐘盛盤備用
3.起鍋熱油，放入蒜末、辣豆瓣醬炒香，再放入酒釀、熱的大白菜汁拌勻，再加入太白粉水、蔥末拌勻成為魚香醬汁，淋在白菜蹄膀上即可
本文轉載自美食交割