烈火降龍獻寶珠

材料：
冷凍麵線1把、芋頭1顆、紅蔥豬油少許、燻茶鵝半隻、水果片少許、龍鬚菜少許

調味料：
金桔醬適量、鹽巴適量、糖適量

作法：
1.芋頭削皮蒸熟後，搗成泥狀。
2.將鵝肉包入芋泥中，再加入紅蔥豬油調味，包成球狀。
*加入紅蔥豬油可增加濃郁香氣。
3.取適量的冷凍麵線將芋泥鵝包覆成流蘇狀。
4.將芋球入油鍋炸至麵線稍微呈金黃色。
5.起鍋後，再搭配水果片、桔醬、燙熟龍鬚菜等裝飾擺磐即可。
本文轉載自冰冰好料理