林美慧+蔣偉文【香酥蘿蔔糕】

食材：蘿蔔糕1方塊、披薩起士絲1/2杯、酥炸粉1杯、香菜少許

調味料：胡椒鹽少許

做法：
1.蘿蔔糕分別切成小長方片。
2.取兩片蘿蔔糕，中間夾入適量起士絲，分別沾上一層脆漿，油鍋七分熱放入油炸酥黃。
3.取出撒入少許胡椒鹽，擺上香菜裝飾即可。

提點：
1.起司絲平放，好沾黏。
2.高溫入炸，不爆漿。
本文轉載自吃飯皇帝大