辣豆腐乳義大利麵佐溫沙拉【方岑】

食材：
義大利麵：辣豆腐乳5塊、義大利麵1把(10元硬幣量)
溫沙拉：蘑菇5朵、牛番茄1顆、紅黃綠三色椒各半顆、玉米筍1盒、杏鮑菇1根、綠櫛瓜1根

調味料：
橄欖油、有鹽奶油1小塊、黑胡椒粒、義大利香料

做法：
1.預熱烤箱200度上下火。
2.滾水鍋，加入鹽巴並放進義大利麵熟8分熟。
3.溫沙拉：烤盤放上烘焙紙，鋪上蘑菇、牛番茄、三色椒、玉米筍、杏鮑菇、綠櫛瓜，烤5分鐘，淋上橄欖油+有鹽奶油、黑胡椒粒、義大利香料，再烤5分鐘即可盛盤。
4.將豆腐乳入鍋加熱後，放入義大利麵拌炒均勻即可起鍋。
5.裝飾擺盤。
本文轉載自型男大主廚