Xo醬臘肉蒸豆

材料：
乾魷魚、豆干、糙米、沙茶、醬油、醬油膏、青蔥、大蒜、青江菜

調味料：
鹽、糖

作法：
1.取一碗將蠔油、黑醋、米酒等拌勻成醬料備用。
2.豆腐切片、鹹蛋黃切片備用。
3.將豆腐鋪底依序擺放鹹蛋黃、臘肉片排滿後，淋上醬汁即可放入電鍋中蒸熟即可(加入鹹蛋黃可增加色澤)。
4.取一便當盒將魷魚糙米菜飯盛入，擺上XO醬臘肉蒸豆及腰果蘆筍蝦仁即完成。
本文轉載自冰冰好料理