陳德烈【鮮酥黃金餃】

食材：冷凍水餃10顆、辣椒末2大匙、蔥末2大匙、蒜末2大匙

調味料：紐奧良辣味粉1大匙

做法：
1.煮一鍋水，滾沸後放入冷凍水餃，煮至再次滾沸後倒入一碗水，續煮約3分鐘至水餃浮起後撈出，瀝乾水分後備用。
2.鍋中油6分熱入水餃半煎炸至金黃後撈出瀝乾油脂備用。
3.容器內放入辣椒末、蔥末、蒜末和炸餃，撒入辣味粉甩拌拌勻即可。

創意提點：材料香料甩拌才均勻。
本文轉載自吃飯皇帝大