牛蒡炒蛋

材料：
牛蒡、蛋、山藥、蔥花
調味料：
鹽、胡椒粉少許

作法：
1. 牛蒡切絲
2. 熱鍋入油，放入蛋炒香入牛蒡絲炒至軟，以鹽等調味加入蝦仁拌炒均勻起鍋前灑蔥花即可。
*加入蝦仁可以增加營養。
本文轉載自冰冰好料理