糖醋五柳魚

材料：
洋蔥、鱸魚、香菇、杏鮑菇、紅椒、黃椒、青椒
調味料：
高湯400CC、魚露1大匙、香油1大匙

作法：
1.魚身劃斜刀後以鹽、米酒等料醃過後，入油鍋炸至金黃備用
2.熱鍋入油入洋蔥炒香，入香菇絲、杏鮑菇絲等料拌炒均勻，以鹽、百香果等調味拌，勻勾薄芡，淋在魚上即完成。*加入百香果汁可以增加酸香風味。
本文轉載自冰冰好料理