暖胃異國湯／俄式伏特加甜菜湯

材料：甜菜1個、洋蔥1/2個、洋芋1個、紅蘿蔔半條、培根適量、月桂葉1片、水適量、伏特加酒3大匙、優格適量、橄欖油少許、鹽與胡椒少許

作法：
1.甜菜去皮切塊，洋蔥、洋芋切丁，紅蘿蔔切丁，培根切絲備用。
2.鍋內入油炒香洋蔥、培根及其它材料。
3.加入伏特加酒及水，煮約30分鐘後，倒入果汁機中打勻，再倒入鍋中煮開調味，盛入碗中，加入適量的優格即可。
本文轉載自聯合新聞網元氣周報