闔家長歡

材料：長年菜、熟雞、蒜頭、蛤蜊、冬瓜糖、薑片

調味料：鹽、紹興酒

作法：
1.長年菜洗淨後取下葉子與梗備用。
2.將芥菜葉塞在熟雞的肚子裡備用。
3.砂鍋放入熟雞及水、冬瓜糖、酸菜等煮滾後關小火煮80分鐘（加入酸菜可增加香氣及風味）。
4.加入炸好的蒜頭及蛤蜊煮滾後以鹽、紹興酒等調味及完成。
本文轉載自冰冰好料理