粉蒸排骨

材料：排骨、蔥、薑、荷葉、雞蛋、地瓜、蒸肉粉

調味料：酒、鹽、糖

作法：
1.排骨用蔥薑水、米酒等略醃備用。
2.排骨加入雞蛋拌勻，再沾蒸肉粉。
3.荷葉鋪碗底，放上排骨和地瓜，入蒸約30分即可。(*加入荷葉可以增加香氣。)
本文轉載自冰冰好料理