腐乳冬瓜雞翅

材料：雞翅、冬瓜、豆腐乳、蔥、薑、蒜、辣椒
調味料：高湯、糖、白胡椒粉、紹興酒、太白粉水、香油

作法：
1.鍋中入少許油、將雞翅擺入煎至金黃色備用。
2.熱鍋入油爆香蔥、蒜等放入冬瓜略炒，再續入豆腐乳、紹興酒以鹽等調味料煮滾後，將煎好的雞翅放入，燒至入味。(*加紹興酒可以增加香氣。)
3.將雞翅及冬瓜撈出擺盤，湯汁用太白粉水勾芡收之後，滴香油淋在雞翅上即完成。
本文轉載自冰冰好料理