陳德烈+徐小可+許富凱【沙茶肉片】

材料：五花肉片200公克、蒜苗斜片1支、豆乾4-5塊、蒜片3顆量、辣椒斜片1支

調味料：沙茶醬2大匙、辣豆瓣醬1大匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙

做法：
1.先將豆乾切斜片備用。
2.起油鍋，加入少許油潤鍋，將五花肉入鍋油煎；豆乾片入鍋煸至焦香。
3.爆香辛香料，加入適量沙茶、適量豆瓣醬、少許醬油煸香。
4.放入五花肉片、豆乾片、少許水、少許鹽、蒜苗綠拌炒，最後淋上少許香油即可完成。
本文轉載自吃飯皇帝大